Read more: http://syamsudinnamaku.blogspot.com/2011/03/membuat-burung-elang-beterbangan-di.html#ixzz1Mib3vh79 warisan resep kuno: Mangut Lele

UNTUK JELASNYA
KLIK DISINI
Bactiar Martamulia sembuh dari Kanker Prostat Stadium Lanjut & Asam Urat, setelah minum
TAHITIAN NONI JUICE

TAHITIAN NONI JUICE bisa diminum bersamaan dengan obat dokter dan tidak menimbulkan efek samping

Selasa, 09 Agustus 2011

Mangut Lele


Bahan mangut lele :

500 gram ikan lele, dipotong-potong
1 sdt gram
1 buah jeruk nipis peras airnya
1 buah cabai merah besar, iris serong
1 buah cabai hijau besar, iris serong
1 buah tomat, potong dadu
400 ml santan encer
300 ml santan kental
5 tangkai kemangi, petk daunnya

Bumbu yang dihaluskan :

6 btr bawang merah
4 siung bawang putih
8 buah cabai merah keriting
¼ sdt merica
¼ sdt ketumbar sangrai
2 cm kunyit
3 cm kencur
1 cm jahe
1½ sdt garam
1 sdt gula putih

Bumbu lainnya :

2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk purut
3 cm lengkuas. memarkan
1 batang serai, memarkan

Cara membuat mangut lele :

Lumuri lele dengan garam dan air jeruk. Diamkan selama 15 menit. Cuci kembali hingga cumi tida berlendir
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Tambahkan bumbu lainnya. Tumis hingga bumbu matang
Masukkan cabai merah, cabai hijau, tomat, dan santan encer. Masak hingga mendidih. Masukkan lele, masak hingga setengah matang
Tuangkan santan kental, masak sambil diaduk hingga lele matang dn bumbu meresap. Tambahkan kemangi, aduk sebentar. Angkat, hidangkan.

Catatan : ikan lele bisa diganti ikan pe/ikan pari

Sumber : Menu Sehar-hari Hemat dan Praktis
....

1 komentar:

Silhakan memberikan komentar postingan saya